Possesso di titolo attestante l’assolvimento dell’obbligo di istruzione. I prosciolti da tale obbligo e i maggiori di anni 16 possono accedere al corso previo accertamento delle competenze connesse all’obbligo di istruzione. Per coloro che hanno conseguito un titolo di studio all’estero occorre presentare una dichiarazione di valore o un documento equipollente che attesti il livello del titolo.
L’Operatore di Cucina supporta gli chef nella preparazione e presentazione dei piatti. Si occupa di manipolare gli ingredienti, di garantire la loro giusta conservazione e di seguire le norme di sicurezza alimentare. Lavora come dipendente in alberghi, mense collettive, ristoranti e agenzie di catering.
Si relaziona con lo chef, il maître ed altri operatori di cucina, assumendosi la responsabilità delle proprie mansioni.
Un Percorso Formativo di Valore
Lorem ipsum dolor sit amet, consec tetur adipiscing elit.
GESFOR s.r.l. © Tutti i diritti riservati
